Представьте: солнце медленно опускается за минарет Кутубии, окрашивая небо в густой оранжевый цвет. В этот момент на площади Джемаа-эль-Фна начинает подниматься сизый дым от сотен жаровен. Воздух мгновенно пропитывается запахом жареного мяса, специй и гари. Вокруг вас смыкается плотная толпа. Где-то справа стучат в барабаны гнауа, слева пожилой рассказчик жестикулирует перед кругом завороженных слушателей, а прямо перед вами зазывала настойчиво приглашает занять столик у его гриля. Это Марракеш — шумный, оглушающий и невероятно живой город, который с первых секунд сбивает с ног своим ритмом.
Марракеш часто продают в туристических проспектах как восточную сказку из «Тысячи и одной ночи». На деле же это город контрастов, где древняя эстетика мешается с агрессивным напором торговцев, гулом мопедов в узких переулках и изнуряющей жарой. Но именно за этой настоящей, не причесанной жизнью сюда и стоит ехать.
Джемаа-эль-Фна: два лица одной площади
Главная площадь Марракеша, Джемаа-эль-Фна, живет двойной жизнью. Днем она кажется полупустой и пыльной, но именно в это время здесь появляются те, кто пытается заработать на экзотике. Вы увидите заклинателей змей с кобрами, дрессировщиков обезьян в нелепых костюмах и традиционных водоносов в красных нарядах с латунными чашками.
Здесь нужно быть начеку. Стоит вам задержать взгляд на змее или обезьяне, как ее попытаются посадить вам на плечо, а за любое сделанное фото начнут настойчиво и агрессивно требовать деньги. Кроме того, к животным здесь относятся исключительно потребительски — их эксплуатируют ради быстрых заработков в тяжелых условиях, поэтому многие сознательные путешественники принципиально отказываются от подобных развлечений и совместных снимков.
С наступлением сумерек декорации меняются. Площадь превращается в гигантский ресторан под открытым небом. Загораются лампочки, монтируются длинные столы, и зазывалы начинают конкурировать за каждого прохожего. Меню у всех похожее: шашлыки, вареная улиточная похлебка, бараньи головы на пару и свежевыжатый апельсиновый сок. Шум стоит невероятный, но поужинать здесь хотя бы раз — обязательный ритуал.
Медина: искусство выживания в лабиринте
Медина Марракеша — это огромный исторический центр, окруженный старинными стенами из охристо-красной глины. Именно из-за этого материала город называют «Красным». Внутри стен скрывается лабиринт из тысяч переулков, в которых гарантированно теряются даже подготовленные туристы.
Центральную часть медины занимают суки (souks) — традиционные рынки. Они разделены по ремеслам: в одном квартале красят кожу, в другом куют железные фонари, в третьем продают ковры ручной работы или горы ароматных специй.
Торговля здесь — это не просто покупка товара, а психологическая игра. Торговаться нужно обязательно и без стеснения: стартовая цена для иностранца почти всегда завышена в несколько раз. Если вы не готовы торговаться с улыбкой, лучше сразу отказаться от покупки.
Другая местная особенность — «помогайки» или ложные гиды. Это молодые люди, которые караулят туристов на перекрестках, уверяя, что «эта улица закрыта» или «сегодня там праздник», и предлагают показать правильную дорогу. В итоге они заведут вас в тупик или к лавке своего дяди и будут настойчиво требовать плату за свои услуги. Относитесь к этому трезво, без паники: вежливого, но твердого отказа на английском или французском языке обычно достаточно, чтобы от вас отстали.
Памятники веры и тени прошлого
Среди хаоса медины скрыты тихие оазисы истории. Самый заметный ориентир города — семидесятиметровый минарет мечети Кутубия, построенной в двенадцатом веке (строительство завершилось в тысяча сто девяносто шестом году). Ее строгий и величественный силуэт виден почти из любой точки города. Зайти внутрь немусульманам нельзя — это строгое правило для большинства мечетей Марокко, поэтому путешественники любуются ею снаружи, гуляя по прилегающим садам.
Неподалеку находится дворец Бахия, построенный в девятнадцатом веке для великого визиря. Это типичный образец марокканской архитектуры с резными деревянными потолками, изящной мозаикой на стенах и тенистыми внутренними двориками, где журчат фонтаны.
Еще одно примечательное место — Гробницы Саадитов, роскошный мавзолей шестнадцатого века, который был замурован и случайно обнаружен только в начале двадцатого века.
Если же вы захотите отдохнуть от охристых стен медины, отправляйтесь в сад Мажорель. Этот ботанический сад создал французский художник Жак Мажорель в тысяча девятьсот двадцать третьем году, а в тысяча девятьсот восьмидесятом году его выкупил и спас от застройки знаменитый модельер Ив Сен-Лоран. Сад поражает контрастом сочных зеленых кактусов и стен, выкрашенных в глубокий синий цвет, который теперь называют «синим Мажорель».
Чтобы прочувствовать дух города, остановитесь не в обычном отеле, а в риаде — традиционном доме с внутренним двором-садом. Вся жизнь в таком доме обращена внутрь, поэтому за невзрачной дверью в глухой кирпичной стене часто скрывается настоящий дворец с мозаичным бассейном и апельсиновыми деревьями.
Кухня: ритуалы гостеприимства и «берберский виски»
Марокканская кухня построена на долгом томлении и сочетании сладкого соленым. Главное блюдо — тажин (мясо или овощи, приготовленные в специальной глиняной посуде с конусообразной крышкой). По пятницам здесь традиционно готовят кускус (тушеная пшеничная крупа с овощами и мясом). Стоит попробовать и пастилу — слоеный пирог из тончайшего теста, где сладкое мясо птицы (раньше использовали голубей, сейчас чаще курицу) посыпают сахарной пудрой и корицей.
Главный напиток в Марракеше — горячий мятный чай. Зеленый чай заваривают с большим количеством свежей мяты и сахара, а наливают из чайника с длинным изогнутым носиком с высоты, чтобы образовалась пена. Местные в шутку называют этот сладкий напиток «берберским виски» из-за его популярности и бодрящего эффекта, но никакого алкоголя в нем, конечно же, нет. Предложение выпить чаю в лавке — это знак уважения и начало беседы, отказываться от которого считается невежливым.
Практическая информация
- Как добраться. Международный аэропорт Марракеш-Менара (RAK) расположен всего в нескольких километрах от города. Также сюда ходят современные поезда из Касабланки и Танжера.
- Визовые правила. Гражданам России для поездки в Марокко с туристическими целями на срок до девяноста дней виза не требуется. Перед поездкой обязательно проверьте актуальные визовые требования на официальных ресурсах.
- Когда ехать. Идеальное время — весна (март — май) и осень (сентябрь — ноябрь). Летом температура в Марракеше регулярно превышает сорок градусов, и находиться на улице днем становится тяжело. Если вы оказались здесь в жару, планируйте прогулки на раннее утро и вечер.
Часто задаваемые вопросы о Марракеше
Нужно ли торговаться в медине?
Да, торговаться на рынках Марракеша необходимо. Начальная стоимость товаров для туристов завышена в несколько раз. Торг здесь воспринимается как часть общения и местной культуры, поэтому делайте это с улыбкой и твердо стойте на своей цене.
Можно ли фотографировать на площади Джемаа-эль-Фна?
Фотографировать площадь в целом можно свободно. Однако если вы снимете заклинателей змей, дрессированных обезьян или водоносов крупным планом, они тут же потребуют плату. Если вы не готовы платить, лучше не направлять на них камеру. Также учитывайте, что животные содержатся в неволе ради развлечения, и участие в этом поощряет их эксплуатацию.
Что попробовать в Марракеше?
Обязательно попробуйте тажин — тушеное в глиняной посуде мясо с сухофруктами или овощами. Также закажите традиционный кускус, слоеный пирог пастилу и завершите трапезу горячим мятным чаем («берберским виски»).
Когда лучше ехать в Марракеш?
Лучшие месяцы для поездки — с марта по май и с сентября по ноябрь. В это время погода комфортная для долгих пеших прогулок, тогда как летом наступает сильный зной с температурами выше сорока градусов.
Изображения: Petar Milošević / CC BY-SA 4.0. Источник: Wikimedia Commons.
Читайте также
- Занзибар. Острова в океане
- Туристический Марокко — африканская мозаика
- 10 Малоизвестных Фактов о Великом Сфинксе Гизы, Египет
